Tarragon

释义 Definition

tarragon：名词，龙蒿（一种带有淡淡甘草/茴香气味的香草），常用于法式料理（如塔塔酱、伯那斯酱、鸡肉、鱼类、醋浸香草等）。也可指这株植物本身。

发音 Pronunciation

/ˈtærəɡən/

例句 Examples

I added tarragon to the soup for a fresh, herbal flavor.
我在汤里加了些龙蒿，增添清新草本香味。

The chef made a creamy sauce with tarragon, white wine, and shallots to serve with the fish.
主厨用龙蒿、白葡萄酒和干葱做了一款奶油酱，搭配这道鱼。

词源 Etymology

tarragon 来自中古法语 targon / taragon，再往前可追溯到更早的欧洲语言来源，常被认为与“小龙”一类的称呼有关（也与植物根部形态的联想相关）。该词在英语中主要作为香草名称使用。

相关词 Related Words

• Anise
• Basil
• Chervil
• Dill
• Fennel
• Herb
• Parsley
• Rosemary
• Thyme
• Vinegar

文学作品中的用例 Literary Works

• Larousse Gastronomique（《拉鲁斯美食词典》）：作为经典香草与法式酱汁的重要条目，常提及 tarragon 在伯那斯酱等中的用途。
• Mastering the Art of French Cooking — Julia Child（《掌握法式烹饪艺术》）：在多处食谱与技法中提到 tarragon 作为关键调味香草。