精炼油；精制油：指经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工艺去除杂质与气味、提高稳定性后的油。可用于食用油（如精炼菜籽油、精炼大豆油）或工业用油（如部分石油产品的精炼馏分）。常见对立概念是 crude oil（原油） 或 unrefined oil（未精炼油）。
Refined oil is more stable for high-heat cooking.
精炼油在高温烹饪时更稳定。
Although refined oil has a neutral taste, the refining process can reduce some natural nutrients found in less processed oils.
虽然精炼油味道更中性，但精炼过程可能会减少一些在较少加工的油中存在的天然营养成分。
/rɪˈfaɪnd ɔɪl/
refined 来自动词 refine（提炼；精炼；改良），由前缀 re-（再、重新） + fine（使更纯、更细） 的意义发展而来；与“去除杂质、提高纯度”的概念相关。oil 指“油”，两者合起来即“经过提炼/精炼的油”。
Select Language