/mɛˈskiːt/
牧豆树,一种生长在美洲干旱地区的豆科灌木或小乔木,耐旱能力极强,木材可用于烧烤,豆荚可作为牲畜饲料。
The mesquite tree survives even in the driest desert conditions.
牧豆树即使在最干旱的沙漠环境中也能存活。
Ranchers in the American Southwest have long used mesquite wood to smoke and grill meat, giving it a distinctive sweet and earthy flavor.
美国西南部的牧场主长期以来用牧豆树木材熏烤肉类,赋予肉食一种独特的甘甜泥土风味。
该词源自西班牙语 mezquite,而西班牙语又借自纳瓦特尔语(阿兹特克语)mizquitl,指的是这种原产于中美洲和北美洲的树木。这个词随着西班牙殖民者对美洲的探索,在16世纪左右进入英语。词源反映了欧洲人与美洲原住民文化接触的历史。