(多指食物或饮料的)果肉感、浆状口感;带有较多果肉/纤维颗粒的质地与“厚实、糊状”的感觉。
/ˈpʌl.pinəs/
The orange juice has a pleasant pulpiness.
这橙汁有一种舒服的果肉感。
The pulpiness of the sauce comes from slowly cooked tomatoes and crushed herbs, giving it a rustic, hearty texture.
这种酱汁的浆状口感来自慢炖番茄和捣碎的香草,让质地更朴实、更饱满。
pulpiness 来自 pulpy(多果肉的、浆状的)+ 名词后缀 -ness(表示“性质/状态”)。pulp 原指“果肉、纸浆、软质组织”,因此 pulpiness 就是“具有果肉/浆状特征的状态”,常用于描述口感与质地(texture/mouthfeel)。
该词更常见于烹饪、食品科学、品鉴评论等非虚构写作中(用于描述质地与口感),在传统小说中相对少见。较可能出现或常见于以下类型与代表性作品中: