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Pulpiness

释义 Definition

(多指食物或饮料的)果肉感、浆状口感;带有较多果肉/纤维颗粒的质地与“厚实、糊状”的感觉。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈpʌl.pinəs/

例句 Examples

The orange juice has a pleasant pulpiness.
这橙汁有一种舒服的果肉感。

The pulpiness of the sauce comes from slowly cooked tomatoes and crushed herbs, giving it a rustic, hearty texture.
这种酱汁的浆状口感来自慢炖番茄和捣碎的香草,让质地更朴实、更饱满。

词源 Etymology

pulpiness 来自 pulpy(多果肉的、浆状的)+ 名词后缀 -ness(表示“性质/状态”)。pulp 原指“果肉、纸浆、软质组织”,因此 pulpiness 就是“具有果肉/浆状特征的状态”,常用于描述口感与质地(texture/mouthfeel)

相关词 Related Words

文学与作品 Literary/Notable Works

该词更常见于烹饪、食品科学、品鉴评论等非虚构写作中(用于描述质地与口感),在传统小说中相对少见。较可能出现或常见于以下类型与代表性作品中:

  • On Food and Cooking(Harold McGee,食品科学与烹饪经典)
  • The Oxford Companion to Food(Alan Davidson,食物百科与文化参考书)
  • Joy of Cooking(经典食谱与烹饪指南类作品)
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